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本文目录

1. 正宗红枣糕家庭做法
2. 红枣黄米糕家常做法
3. 家庭自制枣泥的家常家常做法窍门

正宗红枣糕家庭做法

1.食材清单

鸡蛋4个、红枣一大把 、大全牛奶跟红枣1：1 、枣泥做法枣泥做法低筋面粉150g、家常家常红糖150g 、大全泡打粉5g、枣泥做法枣泥做法植物油50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核 
，家常家常剪碎，大全颗粒大小按照自己的枣泥做法枣泥做法喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里
，家常家常一直泡到红枣把牛奶都吃进去，大全我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

3.鸡蛋打在盆里，放入红糖，中速把糖打溶 ，然后快速打成浓稠装
，再慢速打几分钟，把蛋液打成细腻的小泡就ok了

4.加入牛奶枣，植物油拌匀 。筛入低筋面粉，用打蛋器上下打匀。

5.把面粉糊倒进摸了油的模具里，磕一下，把气泡磕出来

6.烤箱170度预热10分钟，上下火，烤35分。如果愿意吃外皮稍焦的，就在20分钟的时候往枣糕上刷一层油

7.出锅

红枣黄米糕家常做法

第1步、大黄米300g 。

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第2步 、加水浸泡 ，水要多加些，黄米吸水性很强
。

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第3步
、我泡了两天 ，泡至米一捻即碎 ，成粉状。

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第4步 、掏洗干净米并控去多余水分。加水1230g，注意：这个水量比较多 ，第一遍刚蒸出来比较稀 ，最后放凉软硬合适。提醒 ：下次总水量减100克试试 。

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第5步、电饭锅米饭程序两次~三次，最后一次我感觉有点稀，就敞开盖子蒸 。时间按自己喜欢的软糯程度来决定 。

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第6步 、第一次比较稀
，饭铲上下搅拌，将红枣戳破。

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第7步
、三次米饭程序后 ，米饭软糯拉丝。

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第8步、枣香浓郁 ，完全不需要放糖。

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第9步 、非常好吃 。

家庭自制枣泥的做法窍门

原料：清涧红枣 、水。

做法步骤：

第1步 、红枣冲洗干净，提前浸泡四个小时。

第2步 、放入煮锅中加水煮沸半个小时。

第3步、时间到后关火再次浸泡四个。

第4步
、红枣吸收了分水和容易去皮去核
，取出枣肉。

第5步 、放入平底锅中翻炒。

第6步 、全程小火慢炒。

第7步 、到蒸发掉多余的水分，枣泥变得有粘性 ，颜色非常好看就OK了 。

第8步、晾凉后盛入碗中。

第9步 、一次吃不完可分袋冰箱冷冻。

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